Journée découverte de la diversification agricole

Objectifs

• Définir son projet / respecter les étapes
• Prendre conscience des compétences nécessaires
• Etre à l’écoute des expériences de professionnels
• Faire son choix de commercialisation
• Obtenir des éléments pour son étude de marché

Public

• Etre agriculteur ou en phase d’installation, étudiant...
• Avoir un projet de diversification agricole

Organisation

• Visites de fermes
• Echanges sur les difficultés rencontrées
• Témoignages sur les réussites de projet
• Conseils par un expert en diversification

Programme

• 09h00 Accueil pour la journée
• 09h10 Visite de l’exploitation EARL Le Bois Galant

Comment diversifier les terres agricoles céréalières euréliennes, se spécialiser en production légumière de plein champs, obtenir une plus value via un label de qualité, et commercialiser à plusieurs, auprès d’un seul partenaire.

• 11h00 Visite de l’entreprise Soli Bio

- Comment valoriser une petite surface agricole en secteur Beauce, développer un réseau de partenariat solidaire, produire et  transformer les produits issus du maraichage, tout en favorisant l’insertion des jeunes, et en adhérant au PAT.
- Organisation et gérer une équipe.
- Communication et commercialisation des produits via une AMAP, et une offre en tant que traiteur

• 12h15/30 Restauration* à l’Abbaye de Nottonville

* Déjeuner à la charge du participant : tiré du sac

• 13h30 Intervention d’expert Aurélie Toutain Conseillère CA28

Conseils d’expert sur les différentes étapes pour passer de l’idée à la concrétisation de projet, les modes de commercialisation en Eure-et-Loir et les différents réseaux existants.

• 15h00 Visite de l’exploitation de Marie Thérèse Pousse

- Echanges sur les points forts et difficultés rencontrées en production et transformation fromagère avec vente directe sur le secteur eurélien.
- Fidélisation de la clientèle. Organisation, et gestion du temps de travail.
- Equilibre vie privé vie professionnelle pour une seule UTH.
- Qualité humaine nécessaire au métier.